Муниципалитет Дубая запускает приложение Food Watch

Новости Дубая: Вскоре жители смогут получить информацию о продуктовых заведениях и подробный отчет об продуктовых изделиях и их рецептах. Дубайский муниципалитет запустил приложение Food Watch во время 11-й конференции по безопасности пищевых продуктов, чтобы жители с диабетом, гипертонией или специфическими пищевыми аллергиями получили доступ к пищевым заведениям.. Новая интеллектуальная интегрированная система направлена ​​на прослеживание продуктов питания от «фермы до вилки» и мониторинг более 20 000 продовольственных учреждений для достижения высокого уровня безопасности в преддверии Экспо 2020. В то время как гражданский орган в настоящее время создает базу данных всех пищевых учреждений и собирает информацию об их меню, официальные лица заявляют, что они будут жить для потребителей в течение следующих шести-девяти месяцев. Хуссейн Лута, генеральный директор муниципалитета Дубая, сказал, что новое высокотехнологичное приложение позволит жителям с конкретными аллергиями получить доступ к правильному типу пищи и получить полную информацию о рецептах и ​​продуктах питания, которые подаются в конкретном учреждении. «Предположим, что потребитель хочет получать органическую пищу. Он вводит данные в систему, которые покажут ему рестораны, которые обслуживают органические продукты питания, а также рейтинг ресторана, калории продуктов питания, поставщиков, из которых он получает питание и все необходимое для обеспечения еда подана безопасна, »Lootah сказало Khaleej времена. Он добавил: «Приложение помогает гражданскому органу следить за едой и связываться с продовольственными заведениями и отелями по всему городу, чтобы обеспечить жителям здоровую и безопасную пищу». Нура Абдулла Аль Шамси, руководитель отдела продовольственных разрешений и прикладного питания в муниципалитете Дубая, сказала, что в настоящее время более 100 полевых инспекторов находятся на местах для сбора информации о ресторанах и их меню и регистрации их на новой интеллектуальной системе. Food Watch поможет муниципалитету отслеживать еду от ее импорта в страну до ее доставки потребителям. Он предназначен для оцифровки процесса утверждения и подключения муниципалитета к ресторанам без необходимости оформления документов. «Используя Food Watch, мы сможем отслеживать температурный контроль отгрузок, сколько раз контейнер был открыт и т. Д. Поэтому, если отправка поступает в страну с низким уровнем контроля температуры, мы автоматически отклоним ее, поскольку она может представлять риск , — сказал Аль Шамси.

Роль технологий в сокращении пищевого отравления

Между тем, Башер Хасан Юсуф, специалист по безопасности пищевых продуктов в муниципалитете Дубая, сказал, что приложение поможет отслеживать вспышки пищевых отравлений, отслеживая пищевые продукты, помогая гражданскому органу «предсказывать, защищать и предотвращать». «Если бы произошло пищевое отравление, будет легче отслеживать продукт, вызвавший его, потому что все уже зарегистрировано в системе. Технология Blockchain и современные методы ввода в программу дают предсказание того, что может произойти», — сказал Юсуф. Через интеллектуальную систему продовольственные учреждения также смогут получить одобрение муниципалитета по их заявлению на здоровье, прежде чем добавлять логотип Healthy Food по каждому пункту меню. Ранее муниципалитет запустил логотип, удостоверяющий, что еда в определенном ресторане соответствует требованиям здоровья, предлагая сбалансированную диету, уделяя особое внимание ограниченным калориям и ограниченному использованию соли и насыщенных жиров, которые способствуют высокому уровню гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний в ОАЭ. Гражданский орган сможет отслеживать жалобу на здоровье и давать соответствующее разрешение на питание, без необходимости обработки документов. Источник: Khaleejtimes.